Datlové kuličky 100x jinak

Moje nová láska se jmenuje datlová pasta :-) Ta lehkost, jednoduchost a rychlost, se kterou se z ní dají vykouzlit úžasné dobroty... A to, že ty dobroty jsou i úžasně zdravé snad už ani nemusím říkat :-)

Připravila a zapsala Eva, 09.04.2016


Suroviny a příprava

Lucuma kuličky

  • 150g datlové pasty
  • 100g tahini
  • 1 lžička Shoyu/Tamari omáčky
  • ½ lžičky mleté vanilky
  • 1 lžíce lucumy
  • 1 lžíce kakaa
  • 1 lžíce chia semínek
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • 50g mouky z nalkíčené pohanky/rozmixovaných ovesných vloček
  • 1-2 lžíce vody/citrónové šťávy
  • Lucuma na obalení kuliček

Do mísy rozdrobíme datlovou pastu. Přidáme všechny ostatní suroviny kromě vody a rukama z nich uděláme drobenku. Je třeba opravdu pořádně propracovat. Do drobenky šplouchneme lžíci vody a znovu prohněteme. Teď už by mohla být hmota na kuličky tak akorát vláčná a poddajná, něco jako modelína. Když není, přidáme ještě druhou lžíci vody. Nezdržujeme se mytím rukou, budeme v nich totiž ještě válet ty kuličky. Kolik jich nakonec získáme, zaleží na tom, ja moc ochutnáváme :-) Já dělám 20g kousky a je jich vždycky tak kolem 17.

Nenechte se odradit, když doma nemáte lucumu. Jde to i bez ní a na výsledné chuti zase až tak moc nepřidá ani neubere. To jen, že si čas od času koupím nějakou tu superpotravinu a pak je taky třeba jí někde použít :-)

 

Proteinové kuličky

  • 150g datlové pasty
  • 100g burákového másla
  • 1 lžička Shoyu/Tamari omáčky
  • 1 lžička sušené pomerančové kůry
  • ½ lžičky skořice/kardamonu
  • 1 lžíce kakaa
  • 2 lžíce chia semínek
  • 50g rýžového (nebo jiného) proteinu bez příchuti
  • 1-2 lžíce pomerančové šťávy
  • Kakao na obalení kuliček

 

Konopné kuličky

  • 150g datlové pasty
  • 100g mandlového másla
  • 1 lžička Shoyu/Tamari omáčky
  • 1 lžička sušené citrónové kůry
  • ½ lžičky sušeného zázvoru
  • 1 lžíce kakaa
  • 1 lžíce chia semínek
  • 1 lžíce konopných semínek
  • 50g konopného proteinu
  • 1-2 lžíce citrónové šťávy
  • Konopný protein na obalení kuliček

 

No a takhle by se dalo pokračovat do nekonečna.... Dejte vědět, jakou kombinaci jste si vytvořili vy. Ráda vyzkouším :-)

Komentáře

* Údaje označené hvězdičkou jsou povinné