Papriková s rozmarýnem

• Pár lžic olivového oleje
• 1 větší cibule
• Pár stroužků česneku
• 3 červené kapie
• Sůl
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 100 g loupané červené čočky
• 1 plechovka sterilovaných rajčat
• Cca 1 l slabšího zeleninového vývaru (nebo stejné množství vody+bujónová kostka/sypký bujón)
• 1 lžička – 1 lžíce tmavého třtinového cukru

Papriky očistíme. Cibuli s česnekem oloupeme a všechno pak nakrájíme na menší kousky. Opékáme na olivovém oleji dokud není zelenina sem tam hnědá. Osolíme. Přidáme rozmarýn, propláchnutou čočku a promícháme. Přihodíme rajčata z plechovky a taky přilejeme vývar nebo vodu a bujónovou kostkou/sypkým bujónem. Přivedeme k varu, přiklopíme poklicí, snížíme trochu přívod tepla a necháme být. Po 15 – 20 minutách zkontrolujeme jestli už je zelenina měkká a čočka rozvařená. Pokud ne, dáme ještě chvilku na sporák. Když ano, přidáme cukr (Já jsem spíš pro tu lžíci než lžičku :-)) a rozmixujeme na hladký krém. Kdyby byla polévka moc hustá, můžem jí prohlásit za omáčku a podávat třeba k těstovinám spolu s vidličkou, nebo jí zředíme na požadovanou polévkovou konzistenci a vidličku vyměníme za lžíci :-)