Konopní trufflíci

• 100-150g vypeckovaných sušených datlí
• 80g konopného proteinu
• 1 lžíce kakaa
• 1 lžíce konopných semínek
• 60g kakaového másla
• 20g kokosového oleje
• Špetka soli
• Konopné semínko, konopný protein nebo kakao na obalení

Kakaové máslo opatrně rozehřejeme spolu s kokosovým olejem. Přimýcháme konopný protein, kakao a sůl a necháme chladnout a tuhnout. Mezitím si rozmixujeme/rozsekáme datle na co nejmenší kousky. Jak moc se přiblížíme krémovité konzistenci, záleží na síle mixéru a i na druhu použitých datlí. Nejlépe se rozpadnou a následně krásně spojí se vším ostatním ty obrovské úžasné... Medjool. Jsou ale docela drahé a ne vždycky a všude k dostání. Jakékoli jiné sušené a hlavně vypeckované datle fungují taky dobře. Do datlové hmoty přidáme tu kakaovo-konopnou a rozmixujeme. Přisypeme konopná semínka a celou mixovací nádobu, včetně jejího obsahu, dáme chladit do lednice. Nepropadejte panice :-) Z té řídké nepěkně vypadající kašičky se po chvíli stane „plastelína“ jak budou kakaové máslo a kokosový olej chladnout a tuhnout. No a z téhle úžasně tvárné hmoty pak děláme rukama kuličky, které můžeme a nebo taky nemusíme obalit třeba v konopném proteinu nebo  v konopných semínkách a nebo v kakau, pokud jste chocoholici jako já. Skladujeme v lednici v uzaviratelné a co možná nejškaredější krabičce, to aby nikoho nenapadlo podívat se dovnitř. Jinak totiž hrozí nebezpečí, že na vás už nezbydou :-)

Přimluvila bych se za tu sůl. Nevynechávejte jí. Dodá trufflíkům tak nějak šmrnc :-)

Pokud hmotu na trufflíky zapomenete v lednici a ono to všechno nějak moc ztuhne, nevadí. Stačí znovu pořádně promixovat.