Jablečné Anča`s Bars

Ať vezmete do ruky jakoukoli Lifebar, Rawenergy... vždycky se na zadní straně dočtete, že hlavní složkou téhle super pochoutky jsou datle. Nic proti datlím. Jsou absoltně božské, jak čerstvé, tak sušené, malé, velké, iránské, izraelské..., ale existuje i jiné ovoce, tak proč mu nedat šanci :-)

Připravila a zapsala Eva, 08.10.2015

Suroviny a příprava

  • 100g sušených jablek
  • 100g rozinek
  • neochucená tahini/mandlové máslo/burákové máslo...
  • Špetka soli
  • Mouka z naklíčené pohanky nebo jemně mleté mandle nebo jemně mleté ovesné vločky
  • 1 lžička jablečného octa
  • Voda

Nic není třeba dopředu namáčet. Vodu budeme přidávat až ke konci, po troškách a podle potřeby.

Jablečné křížaly, rozinky a sůl dáme do robotu a rozmixujem/rozsekáme na co nejmenší kousky. Nic by se nemělo lepit. To až když přidáme tahini, jablečný ocet a trošku vody, začne se nám tvořit kompaktní lepivá hmota. Tahini i vodu přidáváme s citem :-). Každá tahini je jinak hustá a každé křížaly jinak vysušené, takže se nedá přesně říct kolik čeho :-(. Pokud bychom to s vodou trochu přehnali, přisypeme  na zahuštění něco málo pohankové mouky (nebo mletých mandlí a nebo ovesných vloček) a pak už je postup stejný jako u Datlových Anča`s Bars. Napěchujeme vzniklou hmotu do přiměřeně velkého pekáčku vyloženého papírem na pečení nebo potravinářskou fólií. Uválíme/uhladíme a dáme na pár hodin do lednice. Na konec rozkrájíme na obdelníky, čtverečky,... a kdyby vás nebavila práce s pravítkem a nožem, z jablečné hmoty se dají dělat i super kuličky. Ty můžeme lecčím naplnit a v lecčem obalit, ale to už je na vás :-)

A příště zkusíme švestky, ne? :-)

Komentáře

* Údaje označené hvězdičkou jsou povinné