Naše rýžová snídaňová kaše

• ½ hrnku hnědé Basmati
• 1 a ½ hrnku vody na uvaření rýže
• Větší špetka soli
• Hrst kešu oříšků nebo mandlí
• 4  vypeckované datle - sušené nebo čerstvé
• Mletá vanilka nebo vanilkový extrakt
• Mletý kardamon/skořice
• Tahini
• Ovoce a sladidla – podle zásob a podle chuti

Pár hodin před vlastní přípravou si namočíme datle (pokud používáme sušené) a kešu oříšky, každé zvlášť. Rýži uvaříme se solí v trojnásobném množství vody a necháme ještě cca 15 minut dojít pod pokličkou. Při čekání na rýži se dá ledacos stihnout :-) ......já většinou, přebalím a nakojím prcka, obleču panenky, namelu si na kafe a připravím si všechno ostatní na kaši. Do mixovací nádoby a nebo do mísy pokud používáte tyčák, pak sesypu a sleju namočené datle i s vodou, ve které se přes noc koupaly, propláchnuté oříšky, špetku vanilky, špetku kardamonu/skořice, tahini (Množství je odvislé od toho jak se mi zrovna trhne ruka. Určitě se dá i vynechat, ale u nás doma platí, že tahini je dobrá do všeho) a samozřejmě vlažnou rýži a už se mixuje na plné otáčky. Většinou je ještě třeba přidat trochu vody. Pokud se chcete kaší po ránu zahřát a kardamon vám jako zahřívací koření nestačí, použijte převařenou ještě teplou vodu – třeba co zbyla v konvici od přípravy čaje. V miskách už si kaši každý posype, poleje a ozdobí čím bude chtít.

A co ty svačinky pro Anču? Zbylou kaši, ovoce a jiné dobroty zavřeme do šroubovacích skleniček v následujícím pořadí – vrstva kaše, ovoce, tahini, vrstva kaše, ovoce,  tahini...záleží na velikosti sklenice. V lednici moc dlouho nevydrží :-)

Anebo ze zbytku kaše uděláme mléčnou rýži. Kaši zředíme mandlovým mlékem a znovu promixujeme. Od kupované mléčné rýže jí nikdo nerozpozná – testováno na dětech :-)